Village historique, doté d’une remarquable Circulade Languedocienne, Murviel les Béziers présente de nombreux sites patrimoniaux :
Dans le Centre Ancien : Eglise castrale Saint Jean-Baptiste inscrite à l’inventaire départemental du patrimoine, Porches, Façades et Fenêtres à meneaux de style Renaissance, portes, venelles…Un circuit fléché permet d’en découvrir les richesses et l’histoire pourvue de nombreux évènements et d’anecdotes.

Sur son territoire, Sites Archéologiques de l’âge de la pierre taillée, du bronze, de l’époque gallo-romaine. La campagne est jalonnée de pigeonniers qui sont une des curiosités du patrimoine culturel de la commune. Des sentiers pédestres (sentier du Pech, sentier des Pigeonniers, sentier du P.D.I.P.R.) offrent le plaisir d’apprécier faune et flore de la garrigue et éléments d’un riche passé rural (capitelles, cultures en terrasses, châteaux viticoles…).

Enfin, construit sur une butte et occupant un site stratégique dominant, l’ancien château seigneurial et sa terrasse offrent un immense panorama sur la vaste plaine de l’Orb.